Stets frisch zubereitet und heiß serviert backen wir, in einem mobilen Holzbackofen in traditioneller Art, unsere Flammkuchen. Der Boden des Flammkuchen besteht aus einem Hefeteig, der mit Sauerrahm, Zwiebeln, Schwarzwälder Schinken und Schnittlauch belegt ist. Unser knusprig – saftiger „Härtsfelder Flammkuchen erfreut sich auf allen Festen einer sehr großen Beliebtheit und schmeckt hervorragend zu Getränken wie Wein und Bier. Der Flammkuchen wird auf einer recyclebaren, umweltfreundlichen Pappunterlage mit Serviette serviert.
Der Ofen kann nur mit sehr trockenem Holz beheizt werden, wodurch, nur beim Anheizen (ca. 3 Std. vor dem Backen), eine äußerst geringe Rauchentwicklung entsteht. Gebacken wird mit der verbleibenden Restwärme – was die gesündeste Art des Backens ist. Durch ein kleines im Ofen flackerndes Feuer und die rustikale ursprüngliche Bauweise ist unser „Backhäusle“ stets ein Blickfang.

Optisch stellt unser Ofen eine Bereicherung sicherlich auch für Ihr Fest dar, da wir uns bemühen ihn je nach Veranstaltung entsprechend zu dekorieren. Außerdem kann der Besucher direkt miterleben wie unser Härtsfelder Flammkuchen zubereitet und anschließend im Ofen gebacken wird.

Wir verkaufen nicht nur, - „wir bieten feil“

„Hört Ihr Leut und lasst Euch sagen
hier gibt’s was Gutes in den Magen.
Aus dem Ofen auf den Tisch,
Härtsfelder Flammkuchen – superfrisch –
Hineinbeißen und wohlfühlen“

Mit solchen und ähnlichen lautstarken Sprüchen sowie mit passenden Anekdoten, bieten wir feil, denn klappern gehört zum Handwerk.

Je nach Veranstaltung präsentieren wir uns in entsprechender Bekleidung, ob popig, historischer Gewandung oder als Weihnachtsmann... Zusammen mit unserem feuerspuckenden, jonglierenden Stelzenmann, der auch als Werbeträger unterwegs ist, wird unsere „Flammkuchen-Show“ für jedes Fest ein echter „Hingucker“.

Sollten Sie noch weitere Informationen benötigen so stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung.

Wir würden uns freuen auch Ihre Veranstaltung mit unseren „Härtsfelder Flammkuchen“ bereichern zu können.