DIE NR. 1 AUS SÜDAFRIKA!
Spricht man von südafrikanischen Weinen, so kommt man an Nederburg, dem meistprämierten Weingut des Landes, nicht vorbei.
Der Grundstein für das konsequent aufstrebende Weingut wurde bereits 1791 gelegt und wird heute durch Chef-Kellermeisterin Lizelle Gerber zuverlässig weitergeführt: »Nederburg verfolgt weiterhin das Mantra der Innovation, Entdeckung und Überzeugung, dass man nie aufhören kann, Dinge zu lernen oder Wege zu finden, um es besser zu machen.«
Die für Südafrika typischen Rebsortenweine zeigen in ihrem frisch-fruchtigen Stil deutlich ihre Herkunft und überzeugen Jahr für Jahr durch charakterstarke Spitzenqualitäten.
DIE NR. 1 AUS SÜDAFRIKA!
Spricht man von südafrikanischen Weinen, so kommt man an Nederburg, dem meistprämierten Weingut des Landes, nicht vorbei.
Die für Südafrika typischen Rebsortenweine zeigen in ihrem frisch-fruchtigen Stil deutlich ihre Herkunft und überzeugen Jahr für Jahr durch charakterstarke Spitzenqualitäten.
Der Grundstein für das konsequent aufstrebende Weingut wurde bereits 1791 gelegt und wird heute durch Chef-Kellermeisterin Lizelle Gerber pflichtbewusst weitergeführt.
Lizelle Gerber
Chef-Kellermeisterin Lizelle Gerber arbeitet seit rund 25 Jahren als Winzerin in Südafrika und sorgt gemeinsam mit ihrem talentierten Team jedes Jahr die bestmöglichen Weine aus der jährlichen Ernte im Februar zu vinifizieren. Dank ihrem steten Drang nach Innovation und Inspiration schafft es Lizelle Gerber das Erbe Nederburg als meistausgezeichnetes Weingut Südafrikas weiter auszubauen und legt damit das Fundament für die kommenden Jahrzehnte.
Als Winzerin sieht sich Lizelle Gerber auch ein wenig als Künstlerin – loyal und entschlossen, wenn auch manchmal ungeduldig. »Jeder Jahrgang ist anders und bietet die Gelegenheit, ein neues Kunstwerk mit eigener Persönlichkeit und eigenem Charme zu schaffen.«
Und wie genießt Lizelle Gerber Nederburg Weine am liebsten?
»Auf jeden Fall mit Freunden, Familie und gutem Essen«, sagt Lizelle »denn Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Erfahrung, zu der man immer wieder zurückkehren kann.«
Fruchtig mit frischen Aromen von exotischen Früchten, grüner Paprika und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen erweist er eine harmonische Struktur mit animierender Säure und reifer Stachelbeere.
Sauvignon Blanc
Fischgerichte, Salatvariationen, Curry-Couscous mit Hühnchen
Bei 10 – 12°C genießen
Kraftvolle Aromen von Stachelbeere und frischen Wiesenkräutern, sowie etwas Zitrusfrucht und Apfel. Am Gaumen reife Frucht mit belebender Säure und elegantem, langanhaltendem Abgang.
Sauvignon Blanc
Meeresfrüchte, Antipasti, helle Fleischgerichte
Bei 8 – 10°C genießen
In der Nase aromatisch mit reifer Aprikose, Zitrusfrucht, Honigmelone und etwas Vanille. Am Gaumen fruchtig mit elegantem Schmelz und feiner Holznote.
Chardonnay
Meeresfrüchte und Fisch-, Geflügel- sowie Kalbgerichte
Bei 10 – 12°C genießen
Einladendes Fruchtboquet von Süßkirschen, Erdbeeren und Himbeeren, sowie Anklänge von floralen Aromen. Am Gaumen ein lebendiges Süße-Säure-Spiel mit anhaltendem saftig-fruchtigem Nachhall.
Tempranillo
Fischgerichte, leichte Pasta, sommerliche Salate
Bei 8 – 10°C genießen
Kraftvolle Fruchtaromatik von Himbeereen, Erdbeeren und Süßkirschen. Am Gaumen animierend mit feiner Süße und frischer Säure mit saftiger Frucht.
Rosé aus Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot
Gegrillter Fisch, gefüllte Paprika, Carpaccio
Bei 8 – 10°C genießen
Intensiver Duft von dunklen Beerenfrüchten mit floralen Anklängen mit dezenter Vanillie und getoastetem Holz. Am Gaumen elegant und ausgeglichen mit reifer Fruchtaromatik und feinen Tanninen.
Tempranillo
Fleischgerichte, würzige Paella, herzhafte Pasta
Bei 12 – 16°C genießen
Eleganter Cabernet Sauvignon mit Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und Brombeeren. Am Gaumen weich und vollmundig mit dunkler Frucht, Vanille, Schokolade sowie feinen Röstaromen.
Cabernet Sauvignon
Hähnchen mit Ofengemüse, gebratene Lammfilets mit Rosmarinkartoffeln, würzige Pastagerichte
Bei 16 – 18°C genießen
Intensiver Duft von dunklen Beerenfrüchten mit floralen Anklängen mit dezenter Vanillie und getoastetem Holz. Am Gaumen elegant und ausgeglichen mit reifer Fruchtaromatik und feinen Tanninen.
Tempranillo
Fleischgerichte, würzige Paella, herzhafte Pasta
Bei 12 – 16°C genießen
In der Nase dunke Früchte, darunter Pflaumen und Kirschen sowie etwas schwarzer Pfeffer. Am Gaumen dunkle Schokolade, feine Gewürze und etwas Vanille.
Shiraz
Würzige Pasta, Brathähnchen, Schweine- oder Rinderbraten
Bei 14 – 18°C genießen
Intensiver Duft von dunklen Beerenfrüchten mit floralen Anklängen mit dezenter Vanillie und getoastetem Holz. Am Gaumen elegant und ausgeglichen mit reifer Fruchtaromatik und feinen Tanninen.
Tempranillo
Fleischgerichte, würzige Paella, herzhafte Pasta
Bei 12 – 16°C genießen
Intensive Aromen von dunklen Früchten, insbesondere Brombeere, Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen ebenso fruchtig mit kräftiger Würze, weichen Tanninen und etwas Schokolade.
Pinotage
Steinpilzrisotto, würziges Lammragout, Gemüse und Fleisch vom Grill
Bei 14 – 18°C genießen
Intensiver Duft von dunklen Beerenfrüchten mit floralen Anklängen mit dezenter Vanillie und getoastetem Holz. Am Gaumen elegant und ausgeglichen mit reifer Fruchtaromatik und feinen Tanninen.
Tempranillo
Fleischgerichte, würzige Paella, herzhafte Pasta
Bei 12 – 16°C genießen
Fruchtig-würzige Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren. Am Gaumen saftig mit samtigen Tanninen sowie etwas von Vanille, Zimt und geröstetem Kaffee.
Merlot
Pasta, Schmor-, Rind- und Wildgerichte
Bei 14 – 18°C genießen
Intensiver Duft von dunklen Beerenfrüchten mit floralen Anklängen mit dezenter Vanillie und getoastetem Holz. Am Gaumen elegant und ausgeglichen mit reifer Fruchtaromatik und feinen Tanninen.
Tempranillo
Fleischgerichte, würzige Paella, herzhafte Pasta
Bei 12 – 16°C genießen
Tradition & Innovation aus Südafrika
Südafrika blickt auf eine lange Tradition als Weinbaunation zurück. Südafrikanischer Wein ist schon seit dem 17. Jahrhundert ein fester Bestandteil ausgewählter Weinkeller weltweit. Damit fanden sich auch die besten Weine Nederburg bereits früh in Europa, denn das Weingut wurde in 1791 gegründet.
Heute gelten südafrikanische Weine weiterhin zu den besten der Welt und können sowohl mit traditionellen Rebsorten wie Chenin Blanc und Pinotage punkten, aber auch mit internationalen Rebsorten, darunter Sauvignon Blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Trotz Nederburgs Ruf als Südafrikas meistausgezeichnetes Weingut, ruhen sich die Winzer und Kellermeister nicht auf ihren früheren Errungenschaften aus, sondern nutzen ihre Neugierde und Wissen um immer neue Wege zu entdecken und die Weine nochmals ein kleinwenig besser zu vinifizieren.